L'île aux Aigrettes : une faune et une flore unique Dans la baie de Mahébourg (Sud-est), à quelques minutes de trajets en bateau, se trouve l'ile aux Aigrettes. Cet ilot de 26 ha a été décrété réserve naturelle en 1965 dans le but de protéger sa faune et sa flore. Riche de 400 ans d'histoire, cela a été possible grâce aux efforts considérables de la Mauritian Wildlife Foundation. Cet habitat naturel s’est vu restauré à 90% et héberge aujourd’hui de nombreuses espèces de plantes et d'animaux uniques, menacés de disparition. La faune de l’île est constituée, entre autres, de plusieurs espèces : le Pigeon des Mares a pu être sauvé après 20 ans d'efforts et le Cardinal de Maurice. Vous pourrez admirer la Tortue Géante d'Aldabra et le Gecko Vert qui vivent là en toute liberté. La flore, pour sa part, est tout aussi étonnante avec des arbres rares tels que le Bois d'ébène et le Bois de chandelle. Lors de cette visite vous apprendrez comment les programmes de la Mauritian Wildlife Foundation contribuent à la sauvegarde de ce patrimoine pour les générations futures. L’île aux Aigrettes dispose également d’une boutique dont les bénéfices sont entièrement réinvestis dans des programmes de conservation.
Infos pratiques : Apportez chapeau, crème anti-moustique et une bonne paire de chaussures. Sur Réservation Uniquement.
La Vanille Réserve des Mascareignes est un parc zoologique de 6 ha qui se trouve à 2 km de Rivière des Anguilles. Le parc accueille 2000 crocodiles du Nil (importés de Madagascar) dont la moitié est élevée pour le commerce (maroquinerie pour leur peau et restaurant pour leur chair). L'autre moitié contribue à la préservation de l'espèce. Vous pourrez observer en toute sécurité ces gros crocodiles (certains mesurant 5 à 6 mètres de long) dans leurs bassins. Vous trouverez aussi 500 tortues, notamment des tortues géantes d'Aldabra. L'une des attractions de ce parc est l'insectarium de plus de 20 000 espèces, comprenant papillons et coléoptères. Plusieurs espèces animales cohabitent dans ce parc : anguilles, carpes japonaises, cerfs, chauves-souris frugivores, cochons marrons (sauvages), iguanes, grenouilles géantes, macaques, mangoustes…
Sur place : la boutique de souvenir "Crocod'île" présente des produits d'artisanat local- maroquinerie et accessoires en peau de crocodiles. Le restaurant "Le Crocodile Affamé" propose de la cuisine mauricienne mauricienne avec des spécialités à base de viande de crocodiles. Ce parc zoologique possède également un jardin tropical composé de bananiers, de bambous géants et d’une grande variété de palmiers.
Infos pratiques : Apportez chapeau et crème anti-moustique.

Situé à 5 km de Flic en Flac, le Casela Nature & Leisure Park compte une centaine de volières, regroupant plus de 2 000 oiseaux de 14 espèces différentes dont des espèces endémiques rares. On peut y admirer des perruches, perroquets, faisans et cacatoès… Dans les cages aux mammifères, vous trouverez divers espèces tels que les tigres du Bengale, des lémuriens et autres macaques. Les visiteurs peuvent également participer à plusieurs activités payantes : escalade, minigolf, pêche au tilapia, safari en jeep/mini bus (dans le parc du Yemen), trekking, tyrolienne, quad et VTT. Ce vaste parc - avec ses 14 ha de jardin arboré - est très agréable avec à ses petites chutes d'eau et autres bassins qui le compose et dans lesquels vivent en liberté des canards, cygnes et flamants roses.
Les visiteurs sont invités à visiter la petite ferme interactive où l’on peut approcher et caresser des lapins, cerfs, cochons…
L'Aquarium Ile Maurice se trouve en face du Beach Colonial Hôtel de Pointe aux Piments. Ce joli espace aquatique a ouvert ses portes en 2004 remplaçant ainsi celui de Trou-aux-Biches, 7 ans après sa fermeture. On y admire les quelques 150 espèces marines dans des bassins : poissons, invertébrés, tortues, langoustes, hippocampes, coraux vivants. Un émerveillement pour les yeux. A ne pas manquer, la fosse aux requins qui attire toutes les attentions. C’est une occasion unique de plonger dans le monde des poissons et autres espèces marines tout en restant au sec… Heure d’alimentation des poissons : 11 heure tous les jours, l’occasion de profiter du spectacle.
Le Parc National des Gorges de la Rivière Noire est une réserve naturelle de 6574 ha qui se situe dans l'Ouest du pays. Cet endroit protège un des hauts lieux du patrimoine mauricien. On y compte 150 variétés de plantes et 9 espèces d'oiseaux. Avec ses quelques sentiers de randonnée, on peut y découvrir de beaux arbres tels que le Bois de Natte, le Colophane, le Camphrier, l'Ebène et le Tambalacoque. On peut aussi explorer la forêt de Macchabée qui se trouve à l'ouest de Pétrin. Le parc abrite des espèces animales indigènes telles que le Crécerelle de Maurice, le Cateau vert, l'oiseau à lunettes et le Pigeons des Mares.
La randonnée à pied est d'autant plus agréable par la passerelle située près du Centre d'information de Pétrin. Un moyen de pénétrer au cœur de la région marécageuse sans se mouiller les pieds. Les chutes d'Alexandra offre une vue de toute beauté sur la côte Sud (forêt de Bel Ombre et de Chamouny) On peut accéder au parc depuis Chamarel ou depuis Pétrin.
Le Val Nature Park se situe à Cluny, à une dizaine de kilomètres de Mahébourg, dans le Sud-est. Il se trouve sur les 3000 ha de la plantation sucrière de Rose-Belle. Avec en toile de fond des plateaux de champs de cannes à sucre, dans une vallée entre des montagnes luxuriantes, ce parc nous offre des attractions telles que la vue de la vie aquatique naturelle des crevettes, des anguilles et des poissons d'eau douce. Cette réserve abrite également des cerfs, aussi bien que des singes et diverses espèces d'oiseaux.
L'horticulture étant l'activité majeure des propriétaires du parc, on y cultive à grande échelle, dans d'immenses serres, des anthuriums (destinés à l'exportation) et du cresson (pour le marché local). On y produit aussi des calebasses et d'autres légumes.