La Marmite Mauricienne es un lugar que no pinta buena impresión, pero donde el ambiente es muy acojedor. Podrá encontrar especialidades locales y productos del mar cocinados en toda sencillez para obtener un máximo de savores, es un lugar al que no puede dejar de ir, en  Trou aux Biches (noroeste).

Esta es sin lugar a dudas, un muy buen lugar para comer. No es un lugar superficial y además es baráto. Como su nombre lo indica - Cacerola de Mauricio - tiene yá 15 años cocinando la comida local.
Se encuentra en el principal punto que junta  Triolet aTrou aux Biches (noroeste), el restaurant se vé facilmente, ya que tiene un letrero medio antigüo en el techo de una terraza criolla, bien floreada.

Como todos  los fines de semana, la Marmite Mauricienne  está hasta el tope. Pero es un placer mezclarse entre toda la clientela, que es la mayoría joven y local..
Mientras que espera a que una mesa se libere, puede tomar un aperitivo en el bar. Vipin y sus colegas, todos vestidos con camisas de flores, le insistirán para servirle el cocktaill típico de la casa,  un Punch Coco al estilo Piñacolada. Una delicia que además le será servida acompañada de una proción de samoussas caseras, esto le abrirá el apetito. 
Después de dos cocktailes, una mesa se libera finalmente en la terraza. A pesar del ambiente ruidoso de algunos vehículos, la atmósfera es placentera.
El menú es muy variado y cada uno encontrará su sabor.  Carne roja, pollo, cerdo, camarones, cangrejos, y hasta langostas, todo cocinado a la manera criolla, al ajo y vino blanco, a la manera china, saltado o dorado…la elección será dificil.

Nosotros escojimos cangrejo al vino blanco y pescado entero dorado, acompañado de arroz blanco. Como postre, unos ricos plátanos flameados.
Al final, una comida deliciosa y sobretodo super  apetizante !

La Marmite Mauricienne, Royal Road Trou aux Biches. Tél. : 265 76 04


Laurène Mazier - Junio 2007