Balade romantique

Un peu plus loin, les restaurants La Cannelle et Indira, affichent complet. Le premier, qui propose une cuisine mauricienne, est très apprécié des touristes de passage qui peuvent ainsi découvrir toute l’étendue des plats locaux aux saveurs épicées. L’Indira s’est, quant à lui, spécialisé dans les plats indiens. Tout ici fait penser à la Grande Péninsule. Jusqu’aux habits des employés et le décor digne des palais des maharajas. Ceux qui préfèrent goûter aux mets asiatiques trouveront leur bonheur au Fu Xiao.

Et pour fournir les restaurants en fines herbes et autres légumes frais, les propriétaires des lieux ont aménagé un potager d’une centaine de mètres carrés, où poussent ciboulettes, menthe, thym ainsi que d’autres herbes parfumées.

Calé au pied des chaînes de montagnes, le centre international de conférence, Swami Vivekananda, se détache singulièrement. Sa structure en métal brossé, tout en arrondi, ferait penser, à la nuit tombée, à une soucoupe volante. Sa façade vitrée reflète le paysage boisé du domaine. Debout sous l’immense terrasse, l’on peut apercevoir, sur la gauche de l’édifice, plusieurs centaines de cerfs, galopant nonchalamment dans les hautes herbes. Inauguré en 2005, le centre Swami Vivekananda a accueilli une conférence internationale des Nations unies avant d’abriter de nombreux artistes locaux et étrangers, qui y ont donné des concerts. Les lieux abritent régulièrement d’autres événements, tels des salons automobiles et de la maison, entre autres.

Pour pouvoir apprécier à sa juste mesure les innombrables paysages qu’offre le domaine aux visiteurs, il est possible d’emprunter le train de voyageurs, qui démarre toutes les heures. Le spectacle n’en est que plus beau lorsque le soleil s’apprête à tirer sa révérence pour laisser place à la nuit. La chute de la température invite alors à une balade romantique dans le domaine.

Reportage réalisé par Guillaume Gouges