El restaurante Le Dix Neuf es más que un simple restaurante, es el lugar gastronómico en el que se reúnen los golfeadores y los mejores  gourmets. Se encuentra en pleno corazón de dominio Tamarina, y la vista hacia el campo de golf es esplendorosa, incluso el paisaje lo  dejará sin respiro, así como también lo dejará el sabor de la comida preparada por el  chef.

Cualquiera diría que el lugar parece una imágen de una tarjeta postal. Es el paraíso de los golfeadores, a nivel juego y a nivel gastronómico. Terminan en el "hoyo Diecinueve"  « Le Dix Neuf ».

Es realmente la recompenza después de haber jugado los 18 hoyos del dominio de Tamarina, situado a cinco minutos  de Flic-en-Flac. Totalmente construído en madera, el lugar representa para muchos, un verdadero oasis, donde el ambiente es fresco después de un partido de golf bajo el sol del oeste de la isla.

Con una enorme sonriza en la cara, el  barman recibe a los clientes con deliciosos y frescos coctéles con nombres exóticos. Nos dejamos caer en la tentación. Además, como el clima es excelente, nos instalamos en la terraza que dá hacia la cancha de 18 hoyos.

L’ambiente es cordial y cálido. Tanto la decoración del lugar, como la de los platillos propuestos es inigualable. Cualquiera diriía que nos encontramos en la sabana africana. « Escogimos un ambiente rústico para darle este aire convivial y caluroso. De esta manera, los jugadores y los residentes de las casas de la residencia se sienten como en casa », nos explica el director del restaurante, el Sr. Arvind Caliaberah.

En las diferentes mesas, los jugadores cuentan su partido. Poco después, los platillos hacen su aparición. La comida en  Le Dix Neuf es una mezcla de influencia venida de Europa y sabores locales.

De esta manera, en el menú, se propone pescado– atún, dorada, entre otros – ensaladas nutritivas y frescas. En lo que se refiere a carne, la variedad no falta – cordero, ciervo y pollo – preparados con delicadeza, para deleitar a los paladares de los clientes más exigentes. 

Delicioso pastel de chocolate

Y para aquellos que deseen descubrir la comida local, no hay nada mejor que un riquísimo  curry preparado a la antigüa, servido con arróz con azafrán. El olor de las especias nos llega a la naríz,  y es dificil resistir, se nos hace agua la boca « El chef propone un plato típico local cada día, de esta manera, los clientes pueden probar cosas diferentes sin repetir », nos comenta el director del restaurante.

A la hora del postre, el chef nos propone su especialidad: El suculento pastel de chocolate tibio. Sin dudar, aceptámos la sugerencia. El pastel va acompañado de helado de vainilla con una fresa, y es una verdadera delicia. Crujiente por fuera, el chocolate es cremoso y se derrite al interior. Pero el chef no solo cuenta con esta especialidad, hay que decir que propone una gran variedad de  delicias a las que uno no puede resistir