En el camino hacia el norte,  en  Beau-Plan (Pamplemousse), un museo nos cuenta la historia de la caña de azúcar. Lomaravilloso se siente desde la entrada, ya que nos transporta a través del tiempo,  que nos lleva a  la creación de la isla Mauricio, a la llegada de los hombres a las costas de la  isla.

Un formidable trabajo de investigaciones histróricas nos dá una imágen de la  época de la colonia, del comercio de negros y de la esclavitud, de la llegada de los trabajadores traídos desde la India en la época conocida como "travailleurs engagés" (trabajadores contratados), etc. y todo con un mismo punto en común : la caña de azúcar y las diferentes etapas de  transformación.

Trituración, clarificación, evaporación, cocimiento, cristalización, y  hasta el secado, todas las etapas son presentadas. Podrá ver también los diferentes e impresionantes descubrimientos como  son los aparatos de cocimiento, los evaporadores y sobre todo los conocimientos  sobre la cultura y la variedad de la caña.

Encontrará también un lugar muy agradable y simpático para los más pequeños Un anfiteatro está a su disposición para descubrir a su nivel, la historia de la caña de azúcar. Escuchará siflar  a « Chaland » -  el pequeño tren - , cada vez que los niños den la buena respuesta de cada juego.

Esta aventura merece una visita.
Dirección : Aventura del Azúcar – Beau-Plan
Teléfono : (230) 243 0660