Thé comme tendance

Le thé au lait, un héritage so british qu’ont légué les Anglais aux Mauriciens. Mais après deux siècles de ce breuvage et cela, au moins deux fois par jour, la façon de consommer le thé change lentement mais surement à Maurice. Place maintenant à l’infusion et au thé aromatisé. Une consommation très tendance.

C’est la grande tendance du moment. Sa tasse de thé posée sur sa table, Farez, 25 ans et jeune chef d’entreprise, fait le bilan de sa journée. Il est 18 heures de l’après midi et c’est sa douzième tasse de thé depuis ce matin. « Je m’amuse à varier les arômes et à la fin de la journée, je ne me rends même pas compte que j’ai bu autant de thé », lâche-t-il tout sourire comme pour dire qu’il apprécie ce liquide brun qui fume.

Et pourtant, Farez n’a jamais été un grand amateur de thé jusqu’à ce qu’il découvre le thé aromatisé. « Depuis mon enfance, ma mère nous donne du thé au lait, raconte-t-il, au point même que c’était devenu comme un réflexe, sans qu’on y prenne réellement plaisir. Aujourd’hui, c’est différent.» Comme Farez, nombreux sont les Mauriciens qui découvrent le thé aromatisé. Dans les supermarchés de l’île, des rayons sont spécialement aménagés pour faire découvrir aux consommateurs toutes les variétés.

On les retrouve en boîte de douze ou vingt-cinq sachets. Thé à la menthe, au citron, à la cardamone, au gingembre… il y en a pour tous les goûts. On découvre également le thé qui aide à la digestion et le thé amincissant qui connait beaucoup succès auprès des femmes. Les prix sont abordables et varient de 35 à 90 roupies. Ce qui rend ce produit encore plus accessible aux foyers mauriciens.

Si le thé aromatisé fait de plus en plus d’adeptes, c’est aussi parce qu’il reste facile à préparer. Contrairement au thé au lait, qui nécessite une préparation d’environs 10 minutes, le thé aromatisé : c’est vite fait. Une tasse d’eau chaude… on plonge le sachet… deux minutes pour l’infusion et voila !