El Dominio "Les Pailles", es muy conocido debido a sus cuatro restuarantes gastronómicos, a su centro de conferencias internacionales, y claro, también por sus  hermosos paisajes.  Y justamente, para poder apreciarlos como se debe, el dominio cuenta con un tren que hace todo el recorrido. Venga a esta visita guiada…

El dominio Les Pailles se encuentra entre la autopista y la cordillera, y es el lugar privilegiado de los amantes del gourmet y de la naturaleza. Se encuentra a solamente diez minutos de la capital, pero al mismo tiempo lejos de esta vida estresante, el dominio es un verdadero lugar de paz y tranquilidad en el que podrá desalterarse y llenarse de buena energía. El dominio se extiende sobre varias hectáreas, cuenta con cuatro restaurantes, un museo y un centro de conferencias internacional. Es el lugar en el que el hombre y la naturaleza conjugan sus fuerzas, y de esta manera preservan la belleza de los paisajes.

El dominio es visible desde la entrada principal, cuenta con una estructura en chapa roja, adornada con una antigua chimenea en piedras aparentes, y llama facilmente la atención de cualquier transeúnte. En realidad, se trata de un museo al aire libre que vuelve a trazar la historia de la caña de azúcar. Han reproducido  los movimientos de los primeros empleados de fábricas azucareras y de la manera en la que se obtenía el azúcar. Se puede ver a un buey, uncido a una prensa, que no deja de girar con el fin de  extraer de la caña de azúcar, el jugo el que se consigue y después este se pone a calentar en las calderas y se obtiene finalmente el azúcar.

En frente, algunos niños brincan alegremente alrededor de la piscina del restaurante  "Dolce Vita", que es  un restaurante con estilo italiano. La especialidad de la casa es desde luego las pizzas y las pastas. La decoración, es sobria y elegante, y este restaurante atrae cada semana  a las familias que quieren venir a pasar un buen momento alrededor de un alimento sano y refinado. Los restaurantes, -como nos comenta uno de los empleados- a menudo son rentados para eventos especiales. « Los clientes aprecian el lugar  y claro, los paisajes ». Efectivamente, desde cualquier lugar se puede apreciar un hermoso paisaje, o simplemente contemplar el cielo azúl con algunas nubes, acariciando las alturas de las montañas. La vista es un verdadero deleite.