Ile Maurice

Potage aux crevettes et poulet à la chinoise

niveau :

temps de préparation :

10 mns

temps de cuisson :

30mns

Ingrédients :

(pour 4 personnes)
-1 pomme de terre moyenne
-1 carotte
-2 feuilles de céleri
-1 oignon nouveau (avec tiges vertes)
-1 cube de bouillon de poule
-Quelques petits morceaux de brocoli
-6 crevettes
-1 tranche de 100 g de filet de poulet
-Sambhal (piquant)
- 2 cuillères à soupe de sauce soja
- Sel et poivre
- Nouilles de riz

Recette :

-Dans une casserole d'eau (environ 2 l), placer
la carotte, la pomme de terre, l'oignon nouveau, le céleri.
Le tout nettoyé et coupé en tout petits dés. Ajouter le cube, sel et poivre. Faire cuire 10 minutes à partir de l'ébullition.
-Ajouter le brocoli, le jambon de poulet en dés et les crevettes en tronçons. Prolonger la cuisson de 10 minutes au moins.
-Goûter pour rectifier l'assaisonnement et la cuisson des légumes.
-Au moment de servir, réchauffer et ajouter les pâtes chinoises (voir mode d'emploi du fabricant). Elles cuisent généralement en 4 minutes.

Le conseil Runweb :

Le tout est de découper joliment les légumes.