Ile Maurice

Cocktail de Crevettes

niveau :

temps de préparation :

temps de cuisson :

Ingrédients :

-300 g de crevettes
-1 petite salade
-200 g de mayonnaise
-2 cuillerées à soupe de ketchup
-1 cuillerée à café de sauce anglaise Worcestershire
-1 cuillerée à café de whisky
-3 cuillerées à soupe de crème liquide
-1 petit concombre
-Sel, poivre

Recette :

Bouillir les crevettes, les décortiquer et les réserver. Lavez la laitue, égouttez-la et ciselez-la.
Mélangez à la mayonnaise, le ketchup, la sauce anglaise, le whisky, la crème et relevez-la avec du sel, du poivre.
Disposez la laitue ciselée dans des coupes.
Partagez les crevettes sur la laitue en gardant quelques-unes pour le décor.
Nappez avec la sauce cocktail et décorez avec du persil haché et des rondelles de concombres.