Ile Maurice

Gratin de Fruits Exotiques

niveau :

temps de préparation :

temps de cuisson :

Ingrédients :

(pour 4 personnes)
Banane, ananas, papaye, mangue, kiwi, letchi, orange
2 œufs
1dl de crème liquide
1 sachet de sucre vanillé
30 g de sucre
1 petit verre de rhum

Recette :

Préparation :
Coupez les fruits en dés et laissez macérer pendant 30 minutes avec le rhum et du sucre. Faîtes une liaison au mixer avec les œufs, la crème et le sucre vanillé. Disposez les fruits dans des moules individuels et les nappez de la mélange. Faîtes gratiné au milieu du four à 200 degrés pendant 15 minutes. Servir le gratin nappé d’un peu de crème fouettée.