-1½ litre (environ 8 tasses) de bouillon de poulet -150 grammes de blanc de poule -1 cuillère à soupe de sauce soya. -De fécule de maïs -D’huile -1 cuillère à soupe de vin blanc. -250 À 350 grammes de maïs -Des échalotes
Recette :
Préparation : Couper le blanc de poulet en fine lamelle, le macérer avec une cuillère à soupe de sauce soja, une cuillère à soupe de vin blanc, de fécule de mais et peu d’huile. Amener à ébullition le bouillon de poulet Ajouter le maïs puis la viande de poulet coupée en fine lamelle, laisser mijoter une dizaine de minutes à feu doux. Pour servir : Ajouter les échalotes.
Le conseil Runweb :
Vous pouvez utiliser des crevettes, de la viande de porc, des tranches d'omelettes ou du jambon à la place du poulet.