Isla Mauricio

Croquetas de pescado

nivel :

temps de préparation :

temps de cuisson :

Ingredientes :

(para 6 personnes)
500 gramos de filete de pescado,
250 gramos de harina,
2 huevos,
1 cucharadita de levadura,
Sal, glutamato,
Aceite.

Receta :

Preparación :
Cocer el pescado en un caldo, o freirlo. Mezclar la harina, los huevos, la sal la levadura y el glutamateo. Batir agregando agua fria hasta la obtención de una masa homogenea. Pasar el pescado en la masa para hacer croquetas. Freir en una freidora las croquetas hasta que estén bien doradas. Misma preparación para el pollo y los camarones.