Isla Mauricio

Seekh kebab

nivel :

temps de préparation :

temps de cuisson :

Ingredientes :

(para 4 personnes)
200 g de carne molida
1 diente de ajo
1 cm de jenjibre
4 ramitas de cilantro
1 rama de menta
2 piscas de chile en polvo
Sal
Huile

Receta :

Cortar en pequeños pedazos la cebolla, el ajo, la menta, el cilantro y el jenjibre y mezcle todo.
En un recipiente, mezcle la carne molida con la mezcla precedente, agregar la sal y el chile.
Con el relleno, formar rollitos o bolitas planas.
En una cacerola, calentar aceite y poner a freir los seekh kebab hasta que estén bien fritos.