Isla Mauricio

Papas de Berenjena

nivel :

temps de préparation :

temps de cuisson :

Ingredientes :

-250 g de berenjenas en rebanadas de aprox 2 mm de ancho.
-1/2 cucharaditas de sal.
-1 c.soperas de aceite de girasol o aceite de oliva.

Receta :

Poner las rodajas de berenjena en un papel absorbente, agregar sal y cubrir con papel absorbente, dejar reposar una hora para que absorva el agua.

Precalentar el horno a120°C. Poner las rebanadas de berenjena en un gril recubierto de papel de pasteleria y bañar ligeramente de aceite.

Dejar dorar durante 30 min en el horno.