Isla Mauricio

Cerdo a la criolla

nivel :

temps de préparation :

15 minutes

temps de cuisson :

15 minutes

Ingredientes :

- 500g de espinazo de cerdo o espalda
- 200g de arroz
- 2 tomates
- 2 chiles verdes
- 1 dientes de ajo
- 1 cuch de tomillo
- 1 cebolla
- 1/2 c. de curcuma o de curry
- 2 c.sopera de aceite

Receta :

Cortar el espinazo en cubos y la cebolla en rodajas.
Dorar todo en aceite durante 3 minutos.
Agregar el tomillo, los tomates cortados en cuadritos, el curcuma, y finalmente los chiles y el ajo.
Dejar cocer.