Isla Mauricio

Ensalada de aguacates y de camarones

nivel :

temps de préparation :

20mns

temps de cuisson :

Ingredientes :

(para 4 personnes)
apio en pedacitos
1 lb (454 g)de camarones cocidos
2 tomates en cuadritos
2 c.de café (10 ml)de jugo de lima
2 aguacates rebanados
1 c.sopera (15ml) de limón
Lechuga

Vinagreta :
1/2 taza (125 ml) de jugo de tomate
1/4 taza (65 ml)salsa B.B.Q.
1 c.sopera (15 ml)de jugo de lima
1 c.sopera (15 ml) aceite vegetal
1 c.de café (5 ml) de mostaza de Dijon
1 c.de café (5 ml) azúcar
1/2 c.de café (2 ml) de tomillo seco
1/4 c.de café (1 ml) de pimienta

Receta :

Cortar los camarones en tres. Conservar 4 enteras, para decorar. Poner en un recipiente.
Agregar los pedazos de tomate,el apio en cuadritos y la cáscara de lima. Mezcle.
Cubrir el fondo de los platos con mesclun.
Poner las rebanadas de aguacate al rededor de los plátos. Agregar el jugo de limón a los aguacates.
Poner los camarones en el centro del plato. Remojar con vinagreta. Decorar con un camarón.
Vinagreta: Mezclar todos los ingredientes juntos.

La recomendación de runweb :

Para facilitar la mezcla de la vinagreta,se pueden poner todos los ingredienes en un contenedor en plástico que se cierra hermeticamente, y después agitar fuete. COMENTARIOS DE LOS INTERNAUTAS