Isla Mauricio

Pollo Tandori

nivel :

temps de préparation :

15 mn

temps de cuisson :

45 mn

Ingredientes :

(para 4 personnes)
1 pollo
1 yogurt
3 dientes de ajo
10 g. de jenjibre
1 c.sopera de jugo de limòn
1 cucharadilla de chile en polvo
1 cucharadilla de comino en polvo
1/2 c de nuez moscada
1 c. de cilantro
1 cucharilla de paprika
sal y pimienta

Receta :

Vacíe y corte el pollo en cuatro.
Haga incisiones en la carne y roce con sal.
Machacar el ajo y el jenjibre y añadir el chile, el comino, la nuez moscada, la paprika y el cilantro picado. Sale y pimente.
Mezcle con yogurt y el jugo de limón.
Disponga los pedazos de pollo en un plato y rocie con la preparación preparada anteriormente.
Cubra y deje macerar durante una noche al frigorífico volteàndolo de vez en cuando.
Luego, poner los pedazos de pollo en el horno sobre una rejilla para que se frían.