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Viernes 29 de agosto del 2008
08:53
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Recetas de cocinaof the Mauritian gastronomy
La cocina de Mauricio así como la de la Reunión, es una mezcla de cultura y de colores.
La comida mauriciana se compone de arroz, de legumbres secas y de « achards » (mezcla de verduras rayadas condimentadas) y claro, sin olvidar las especias, que fueron la herencia de los Chinos, los hindues y los africanos, que a pesar de sus diferencias, crearon una cocina nueva.
Esta rúbrica ha sido especialmente diseñada para que usted pueda descubrir las preparaciones de diferentes platillos, postres y mucho más, ofreciendo gran variedad de colores y de sabores, los amantes del buen comer encontrarán sin lugar a dudas lo que buscan.
La comida mauriciana se compone de arroz, de legumbres secas y de « achards » (mezcla de verduras rayadas condimentadas) y claro, sin olvidar las especias, que fueron la herencia de los Chinos, los hindues y los africanos, que a pesar de sus diferencias, crearon una cocina nueva.
Esta rúbrica ha sido especialmente diseñada para que usted pueda descubrir las preparaciones de diferentes platillos, postres y mucho más, ofreciendo gran variedad de colores y de sabores, los amantes del buen comer encontrarán sin lugar a dudas lo que buscan.
Entradas chinas
Aunque los sino-mauricios no son muy amantes de las entradas, esto no significa que no tengan ninguna en su gastronomía. Podrá encontrar una gran variedad de ensaladas, o entradas típicas como son el rollo primavera, y las deliciosas sopas. Podemos asegurarle que tendrá de donde escoger y deleitarse.
Entradas Hindúes
La comida hindú no solamente está compuesta de arróz y de curry. A pesar de no tener un platillo típico nacional como sería el caso de carry poulet en la Reunión, la cocina hindú es sencilla, refinada, equilibrada y llena de sabores. Y esto es válido para las entradas como para los platos de resistencia.
Entradas mauricianas
Con una gran selección de ensaladas, buñuelos y gratines, las entradas de Mauricio son tan variadas como las entradas europeas. Obviamente los ingredientes utilizados son diferentes. En la Isla Mauricio, van a utilizar mucho más los mariscos y las verduras tropicales.
Platillos chinos
La comida china es tan popular en la isla Mauricio como en el resto del mundo. Encuentre aquí toda una gran variedad de platillos para satisfacer sus antojos.
Platillos hindús
La gastronomía hindú despierta las papilas gustativas de los amantes de los platos condimentados, es una cocina muy sabrosa y deliciosa.
Platillos de Mauricio
La cocina de Mauricio es una mezcla de todo : Pescado, mariscos, carne, gratinados, pollo, y sin olvidar los « achards » (veduras rayadas y condimentadas), así como los caldos de “bredes” (hojas y ramas de ciertas verduras, tipo espinacas) y las legumbres secas. Los platillos en general tienen salsa, y la guarnición es el arroz, pero también pueden acompañarse con pan.
Postres chinos
Tenga cuidado con las apariencias : a pesar de no ser muy atractivos, los postres chinos son una delicia. La mayoría son muy azucarados, pero valen la pena, no olvide que son postres….
Postres hindús
A pesar de que los postres hindús llevan nombres extraños, son deliciosos. Cada vez hay más amantes de estas golosinas, ya que cuentan con una gran variedad de colores y de tamaños, así que hay para todos los gustos y sabores.
Postres de Mauricio
Los postres de Mauricio son muy similares a los postres franceses. Van desde la ensalada de frutas, hasta los pasteles, y sin lugar a dudas, quedará satisfecho de la elección.
Este mes en la agenda de Runweb encontrarà :
(6)Conciertos (1)Deportes (1)Exposiciones
(1)Humor (1)Miscellaneous (1)Vida nocturna
